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HOT ! 【2024春夏新色】江戸前ずしの最新技術 | 旭屋出版和食

※HOUSEANDCO.MC 限定モデル
YouTuberの皆様に商品の使い心地などをご紹介いただいております！
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【2024春夏新色】江戸前ずしの最新技術 | 旭屋出版和食の詳細情報

江戸前ずしの最新技術 | 旭屋出版。基本技術から名店・繁盛店の技術まで現代すし技術教本江戸前ず。改訂版すし技術教科書〈江戸前ずし編〉 | 旭屋出版。期間限定割引SW.13 特级黄小米小米あわ粟健康食糧粗糧 4002sN。

＜商品説明＞

●「すし技術専科全5巻揃」

出版社名：国際情報社

発行年月：1992年3月

サイズ：240ページ 30×22cm

状態：

函入りです。秘傳鱧料理秘伝朝尾朋樹初版函付き箱付き。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。#9/除籍本料理つう百科全15巻揃東京書房社。ご了承ください。どんぶり (新・儲かるメニュー) 柴田書店柴田書店。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。料理之真髄　京繁七十年史　京繁　編集京繁・大阪　出版社　/　料理。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。現代日本料理法総覧　上下。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。本格江戸前寿司女子大寿司本店のご予約 - 矢場町/寿司 | 食べログ。

全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。

・「1/すし技術宝典」

以下目次より-----

江戸前ずしの技術

関西ずしの技術

すしの基礎知識

・「2/盛り込みずし・技と味わい」

以下目次より-----

あなごの煮方

盛り込み手順

まぐろの握り方

いなりずし

牛たたきずしほか

・「3/細工ずし・変わりずし・ちらしずし」

以下目次より-----

季節の細工ずし

創作ずし

さんまずし

うに丼

さんまのバッテラ

北海かにちらしほか

・「4/すし割烹/春夏秋冬」

以下目次より-----

すし割烹

割烹の基礎

海外すしの事情

・「5/すし会席/春夏秋冬」

以下目次より-----

すし会席の四季

日本海の鯛づくし

伊勢えびの雅

粟島の海鮮会席

ファミリー会席

すし店開店のための手引きほか

・「索引　図解基本テクニック」

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。関西風料亭料理　後藤金吉　鎌倉書房。I02-056 懐石傅書椀盛辻留辻嘉一婦人画報社。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。「日本料理技術大系全10巻揃」著者名：阿部狐柳　　出版社名：ジャパンアート社　発行年月：1997年　サイズ：30×21cm。●辻留春の料理―海山の春の香りを食卓に家庭で作る辻留の味　h3。

発送日は火曜日から金曜日です。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。Ba-267/やさしく作れるお母さんの味和食レッスン　平成2年11月1日発行　発行所株式会社主婦の友社/L8/61217。即決★精進料理大事典　全５巻揃　仏教料理研究会編　雄山閣刊。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。I02-055 煮たもの懐石傳書辻留辻嘉一婦人画報社。Ba-265/鍋料理と酒の肴クッキングブックス18　発行日不明　発行所株式会社世界文化社しょうゆ味の鍋/L8/61217。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。【日本の宿かよう亭の料理もてなしは破調にあり】上口昌徳石政進柴田書店。日本料理技術選集　全52冊　柴田書店　/　日本料理　和食　すし　懐石　魚料理　ふぐ　そば　精進料理　等他。